|
|
Camembertsoep Met Spekblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien,
2 hele bollen knoflook,
100 gr gerookt spek,
boter,
20 cl witte wijn,
80 cl kippenbouillon,
peper, tijm
1 kleine camembert,
4 sneden boerenbrood, geroosterd (facultatief),
knoflookpuree van 3 bollen (facultatief)
Voorbereiding:
Pel de uien en de teentjes van 2 bollen knoflook en snipper ze fijn.
Bereidingswijze:
Fruit de uien- en looksnippers aan in boter met de in stukjes gesneden gerookt spek.
Voeg er de witte wijn en kippenbouillon aan toe, breng aan de kook en kruid met peper en tijm. Laat de soep zachtjes gaar worden.
Doe er een kleine camembert bij (met korst) en mix alles.
|
|
|